Dereotlu poğaça

Bu pazar günü için bir ada gezisi planlamıştık ..Daha sonra bu Funda'nın doğumgünü kutlamasına dönüştü :)Tabi ki bu kutlamadan sevgili Funda'nın haberi olmayacaktı..Güya ona sürpriz yapacaktık :)Ama biz bu sürprizi gerçekleştiremeden kulağı delik Fundamız durumu çaktı..Ve sürekli acemi organizatörler neyi organize ediyorsunuz diye dalga geçti bizimle :)

Sabah Kabataş iskelesine gittiğimizde kalabalıktan bir an vapura binemeyeceğiz hissine kapılsak da sağ salim ulaştık adaya.Fayton turları, yürüyüşler derken kutlamayı planladığımız saat geldi çattı. Her ne kadar sürpriz olmasa da Fundacık yine de çok sevindi.Saat 21:45 vapuruyla dönüşe geçtiğimizde herkesin yüzünde yorgun bir gülümseme vardı :)




Ben de bu gezi için dereotlu poğaça yapmıştım.İşte tarifi..



Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt


• 1 su bardağı sıvıyağ


• 1/2 su bardağı eritilmiş margarin


• 2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırdım)


• 1 paket kabartma tozu


• 1 demet kıyılmış dereotu


• 1 bardak tam buğday unu


• Aldığı kadar un


• 125 gr beyaz peynir


• Tuz

Yapılışı:

Bütün malzemeyi karıştırarak yoğurdum. 10-15 dakika dinlenmesi için bıraktım. Yuvarlayarak yağladığım tepsiye dizdim. Üzerine ayırdığım yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.

Afiyet olsun..

Sütlaç

Biliyorum uzun zamandır yazamadım çünkü birşey yapamadım :) Yapıp yeme durumu olduğu için kilo problemi doğuyor malesef :) Bugün annem evde yoktu veee mutfak bana kaldı..Önce biraz evi toparladım ve mutfağa daldım. Gazetede bir sütlaç tarifi görmüştüm.Bi deniyeyim dedim :) Tarifi şöyle :

Malzemeler:

• 1,5 litre süt


• 60 gram pirinç


• 25 gr buğday nişastası


• 120 gr toz şeker

Yapılışı: Pirinci 1 saat suda ıslattım. Süzüp tencereye aldım. Üzerine sütü ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırdım. Kaynamaya başladıktan sonra 30 dakika kısık ateşte kaynattım. Şekeri ve suyla ezdiğim nişastayı da ilave ettim.5-10 dakika daha karıştırarak pişirdim. Bu tarifle 10 kase çıktı. Kaselere boşalttıktan sonra üzerini tarçınla süsledim.

Afiyet olsun..

Haftasonu misafirlerim..

Bu haftasonu eski işyerimden arkadaşlarım misafirimdi.Yaklaşık 1 aydır görüşmüyorduk ve konuşacak çoook şey birikmişti :) Konuştuklarımız bizde kalsın ben yediklerimizi anlatayım :)

Aslında bu pasta uğurböceği olacaktı fakat teknik bir arıza sebebiyle dinazora dönüştü :) Pandispanya ve krema tarifleri Acemi Şef'in oğluşunun doğumgününde yaptığı pastalardan alındı..

Bu küçük pizzalar ise Portakal ağacı'ndan..Sadece tarifte çemen yerine kırmızı biber kullandım..

Sarmaların tarifi de Portakal ağacı'ndan :)

Kıymalı gül böreğinin içi için soğan ve kıymayı kavurup biraz tuz, karabiber kattım.Yufkaları dörde bölerek üzerine sıvıyağ,yumurta ve süt karışımı sürerek gül böreği şeklinde kıvırdım.

Avcı böreğini annem yaptı.Bu böreğin içinde bulgur,rendelenmiş havuç ve kıyma var.Yanındaki zeytin ezmeli açmalar da Oktay usta'nın mutfağından :)

Hindistan cevizli kurabiye

3 renk patates salatası (her ne kadar 3.rengi çok gözükmese de :)