Pamuk prenses tatlısı..

Bu tatlı annemin gününün menüsünden..Aslında ismi prenses tatlısı..Ama tarifi aldığım balpasta Oya bu tatlıya Pamuk Prenses demiş :)

Tarife gelince..

Malzemeler:

• 200 gr margarin
• 2 kahve fincanı un
• 1 kg süt
• 2,5 kahve fincanı toz şeker
• 1 paket vanilya

Çikolata sos için:

• 160 gr bitter çikolata
• 2-3 çorba kaşığı süt
• 4 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)

Yapılışı:

Önce muhallebiyi pişirdim. Bunun için un ve margarini kavurdum. Sütten 2-3 kaşık ayırdım. Geri kalan sütü yavaş yavaş kavurduğum una ekledim. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirdim. Toz şeker ve vanilyayı da katarak yaklaşık 8-10 dakika mikserle çırptım. Küçük kaselere bu muhallebiyi paylaştırdım. Bu ölçüden yaklaşık 10 kase çıkıyor.

Çikolata sosu için ; çikolatayı kırdım.(ben sütlü çikolata kullandım)Teflon bir tavada 2-3 kaşık sütle çikolatayı kısık ateşte erittim. Ayırdığım yumurta sarılarını çırpıp erimiş çikolataya karıştırdım. Yumurta aklarını bir çimdik tuzla iyice köpürttüm. Ve onu da çikolataya katıp iyice karıştırdım. (köpüklü bir yapı oluşuyor) Hazırladığım çikolata sosunu muhallebi kaselerine paylaştırdım.

Bol kalorili ama bir o kadar da lezzetli bir tatlı. Çikolata ve sütlü tatlı severlere tavsiye ederim :)

Afiyet olsun..

Pirinç Salatası

Bugün annemin komşu günü vardı. Epey zamandır mutfağa girmemiştim ya acısını çıkardım iki gündür mutfaktayım :) Ama gelen tepkiler çok güzeldi. Komşu teyzeler çok çok beğendiler yaptıklarımı :) Tarifler alındı tek tek :))

İlk tarifim pirinç salatası. Takip ettiğim bloglardan birinde görmüştüm. Çok hafif ve basit bir tarif..

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 10 adet kornişon turşu
• 10 adet taze soğan
• 1 kutu mısır
• Limon suyu, hardal, zeytinyağı, tuz

Yapılışı:

Pirinci 1,5 su bardağı suyla haşladım. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökerek demlenmeye bıraktım. Geri kalan malzemeyi doğrayarak pirince kattım. Sosunu hazırlayıp iyice karıştırdım.

Afiyet olsun :)

Diğer tarifler de azzzzz sonraaa :) Beni izleyin..